IN PROGRAMMAZIONE
I profumi del vino
Valore evocativo, psicologico ed estetico
della componente olfattiva
Un percorso in quattro tappe che si propone
di condurre i partecipanti attraverso un
esame olfattivo di materie prime botaniche
quali oli essenziali e tinture.


Un'esperienza dove poter approfondire il valore evocativo, psicologico ed estetico
della componente olfattiva dei vini. Durante il percorso verranno proposte delle olfazioni di componenti per fare esperienza sia delle componenti percettive che quelle emozionali delle sostanze al fine di ricordarle nel tempo.

Il percorso prevede anche una introduzione alla specificità dell'olfatto e di come esso interagisca con l'esperienza sensoriale del Sommelier e di chi degusta il vino.

A condurre gli incontri Elena Cobez laureata in filosofia che vive e lavora a Milano. Dalla seconda metà degli anni '90 si occupa di aromaterapia e materie prime botaniche. Attualmente conduce sessioni di formazione presso vari istituti in aromaterapia e profumeria botanica con particolare attenzione agli aspetti sensoriali, psicologici e spirituali dell'uso degli oli essenziali e profumi.

Il percorso comprende 4 incontri con degustazione finale di un vino a tema.

DATA
DATA
giorno e orario
in via di definizione
INCONTRI
INCONTRI
Lezione 1
Fruttati, con particolare riferimento agli agrumi e balsamici

Lezione 2
Erbe aromatiche

Lezione 3
Spezie ed empiroumatici

Lezione 4
Fiori e legni
FACILITATRICE
FACILITATRICE
COSTO
COSTO
in via di definizione

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